Nuestro pan de trigo se elabora con masa madre natural y fermentaciones lentas y prolongadas utilizando harina integral ecológica molida a piedra porque la harina que se muele en un molino de piedra no se oxida. Así, el germen no se enrancia y conserva todas sus vitaminas. El pan resulta mucho más aromático y nutritivo.

Lo elaboramos los lunes y miércoles.